Какви са ползите от яденето на дехидратирани плодове
Оценете това съдържание!
Средно 4/5. Гласове: 14
The сушени плодове Те са практичен и много хранителен сандвич, тайната на техните свойства се намира главно в производствения им процес, който се състои в премахването на цялата вода.
Може да ви заинтересува: Силата на боровинките
През есенния и зимния сезон дехидратираните плодове са по-популярни, със сигурност си спомняте перфектно, когато сте били малки, като на Коледа или новогодишната вечеря, една от закуските, които изобилстваха на масата, бяха дехидратираните плодове.
Голямата популярност на дехидратираните плодове идва от техния хранителен принос, тъй като когато водата се отстрани от плодовете, витамините, минералите и други свойства са по-концентрирани.
Например половин чаша сушени кайсии съдържа около 4 грама фибри повече от същото количество пресни кайсии.
Дехидратацията е процес, който се използва от много години в света на кухнята, за да помогне за по-дълго запазване на храната, премахва се цялата влага и бактериите, дрождите и плесените не растат.
За да постигнете това, просто поставете плодовете или филийките в слънчева кутия, оставете ги на слънце за 5 дни и ще забележите колко малко по малко те губят влагата си.
Любопитен факт за дехидратираните плодове е, че теглото им е намалено с до 20%, а вкусът им е подсилен.
(Снимка: Гети Имиджис)
Хранителни свойства на дехидратираните плодове
- Те са богати на фибри, които помагат за предотвратяване на запек и насърчават чревната функция.
- Те са отличен източник на желязо и калций, главно смокини и стафиди, тези минерали помагат за предотвратяване на анемия и остеопороза, както и за укрепване на имунната система, намаляване на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението.
- Благодарение на своя калий и витамин В те са отличен източник на енергия, особено за онези моменти, когато тренирате и се нуждаете от бързо зареждане, за да избегнете припадък, те също играят ключова роля в свиването на мускулите, така че предотвратяват спазмите.
- Те са добър вариант за хора, страдащи от високо кръвно налягане, благодарение на факта, че са с ниско съдържание на натрий и богати на микроелементи.
- Те помагат в борбата със свободните радикали и поддържат кожата ви в добро състояние, тъй като са добър източник на антиоксиданти.