Какви са киселите краставички Един от любимите продукти на испанските маслини Guerra

Туршиите се превърнаха в типичния аперитив на испанските тераси, особено в онези месеци, когато топлината притиска и тялото ни иска лека храна. Въпреки че има и кисели краставички от животински произход, този продукт обикновено се отнася за зеленчуци, които са потопени в оцет и сол. По този начин се запазва по-добре и животът на храната се удължава благодарение на киселата среда на оцета и натрия на солта, които намаляват присъствието на микроорганизми и следователно забавят срока на годност.

какви

Характеристики на туршия

Туршиите, с изключение на маслините, почти не съдържат мазнини, което ги прави идеалната храна за диети с нискокалоричен прием. В случая на маслини те съдържат между 12% - в зелени маслини - и 30% - в черни маслини - с ненаситени мазнини, които в адекватна пропорция не излагат здравето ни на риск и освен това помагат за намаляване на лошите нива на холестерола.