Какви регионални и сезонни храни могат да се използват за разнообразяване на семейното хранене

Регион: щат Мексико

какви

2.- Какви регионални и сезонни храни могат да се използват за разнообразяване на семейното хранене ?

Типичната ни храна се характеризира със сочен червен или зелен хоризо, изисканите толуко торти и вкусното томпиатно или свинско сирене.
Основните гастрономически ястия в щата Мексико са базирани на царевица и боб. В местностите можем да намерим голямо разнообразие от вкусни тамале, приготвени с; боб, овнешко, пилешко, барбекю, а при други случаи дори заешки.
В храната традиционно в пазарния ден се намират миксиот, барбекю, хоризо в зелен сос, пипиан, смляно сирене или сирене, извара, пуйка в мексиканско чили, самборожо тазарбо, акацили, ескамоли, моско (плодови ликьори), tlacoyos, лимони, пълнени с кокос, млечни бонбони, кристализирани плодове, сладка пепита и фъстъци, алегрии и garapiñas toluqueñas.