Какви хранителни вещества не можете да получите от вегетарианска диета
Човекът е подготвен за консумация на всякакъв вид храна, независимо дали е от растителен или животински произход, която осигурява всички видове хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае за правилното му функциониране.
По същия начин, по който има хранителни вещества, които се намират само в растителните храни, има и храни, които могат да бъдат получени само чрез храни от животински произход.
Поради тази причина, когато човек следва a веганска или вегетарианска диета, е изложен на висок риск да страда от различни хранителни дефицити.
Какви хранителни вещества липсват при вегетарианска диета?
1. Витамин В12
Витамин В12, наричан още кобаламин, е вид витамин, който се разтваря във вода и се намира в процеси като мозъчната функция, развитието на червените кръвни клетки и поддържането на нервите.
Богати източници на витамин В12
- Храни от животински произход: млечни продукти, яйца и месо.
- Обогатени храни: зърнени закуски, екстракти от мая и соеви производни.
- Храни на растителна основа (в малки количества): темпе, сушени или сурови водорасли и водорасли нори.
- Добавки с витамин В12.
Недостигът на витамин В12 причинява умора и умора, неврологични разстройства, нарушени мозъчни и психиатрични функции, а също и повишен риск от болестта на Алцхаймер.
2. Креатин
Креатинът е молекула, намираща се естествено в тялото, съхранявана в мускулите за използване като енергиен източник, който осигурява сила и устойчивост на мускулите.
Богати източници на креатин
- Черният дроб също произвежда креатин.
- Креатинови добавки: Увеличете мускулната сила и маса, физическото представяне и подобрете мозъчната функция.
- Храна от животински произход, предимно риба и месо.
3. Витамин D3
Известен е също като холекалциферол, той е активната и ефективна форма на витамин D и участва в голям брой клетъчни процеси.