Какви храни са богати на витамини от група В
Известно е, че витамините от група В допринасят за процеса на превръщане на храната в енергия, както и за улесняване на образуването на червени кръвни клетки. Както предупреждават Националните здравни институти на САЩ, поглъщането на някои от тях в недостатъчни количества може да има сериозни последици за здравето ни, въпреки че присъствието им в много храни, които обикновено консумираме ежедневно, намалява възможностите за дефицит от тях. Основните видове са:
Витамин В1 или тиамин
Тиаминът помага на нашите клетки да преобразуват въглехидратите в енергийни запаси, които ще служат за снабдяване главно на мозъка и нервната система. Освен това, той играе видна роля в мускулната контракция.
Храни с витамин В1
- Цели, обогатени и обогатени продукти като хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия и брашно
- Пшеничен зародиш
- Говеждо и свинско месо
- Пъстърва и червен тон
- Яйца
- Зеленчуци
- Орехи
- В по-малка степен в млечните продукти, плодовете и зеленчуците
Витамин В2 или рибофлавин
Рибофлавинът е важен за растежа на тялото. Освен това помага за производството на червени кръвни клетки и за освобождаването на енергия от протеини.
Храни, които съдържат витамин В2
- Млечни продукти
- Яйца
- Зелени листни зеленчуци
- Постни меса
- Месо от органи, като черен дроб или бъбреци
- Зеленчуци
- Орехи
- Хляб и зърнени храни, често обогатени с рибофлавин
Млечните продукти съдържат няколко витамини от група В като рибофлавин | Източник: Pxfuel
Важно е да обърнете внимание излагането на светлина унищожава витамин В2, така че продуктите, съдържащи го, трябва да се съхраняват в непрозрачни контейнери за да ги защити.
Витамин В3 или ниацин
Ниацинът допринася за правилното функциониране на храносмилателната система, кожата и нервите и, от друга страна, до превръщането на храната в енергия.