Каква е разликата между мъст и вино Сандевид

Днес сметнахме, че е добра идея да обясним разлики между мъст и вино, тъй като, както казахме и друг път, те нямат какво да правят.

Онзи ден ви направихме малко сравнение между tinto de verano и бира, за да ви помогнем да изберете една от тези две напитки в онези дни, когато не знаете какво да поръчате в любимия си бар. Затова решихме да продължим да обясняваме разликите между любимите ни напитки.

Разлики между мъст и вино

Като начало е необходимо да се знае, че по време на производството на червено вино, приготвянето на мъст е един от първи стъпки. Мустата или ароматизираните сокове се получават от пресованото грозде преди ферментация чрез извличане на сока им. Оттам започва процесът на ферментация, където тази мъст трябва да продължи, за да стане вино.

мъст

По-лесно е, отколкото изглежда. Мостът е смес, която включва пресния сок, ципите, семената и стъблата на гроздето. След раздробяването и притискането им щеше да настъпи моментът на ферментация, през който мъстта щеше да започне естествено ферментира.

Тази ферментация продължава, докато цялата захар се превърне в алкохол и се произведе виното, което познаваме като сухо вино. Когато обаче искате да създадете вино с по-сладко докосване, обикновено спирате процеса, преди да се преобразува цялата захар.