Какъв вид захар е медът?

Съдържание

какъв

През последните години няколко заместители на захарта, Когато отидем в супермаркета, откриваме класическата бяла захар, кафява захар, прахообразен или течен захарин, стевия, панела (нерафинирана пълнозърнеста захар) ... голямо разнообразие от продукти, които подслаждат храната и напитките ни. Медът обаче обикновено не е на същия рафт като захарите, но много от клиентите на lamieleria.com го използват като заместител на захарта, използват го за кафето, тостовете, десертите и т.н.Можем да считаме меда за вид захар? По-добър ли е медът от захарта? Виждаме го по-долу.

Състав на мед

Медът се състои главно от захари като глюкоза и фруктоза и минерали като магнезий, калий, калций, железен фосфат, сяра или хлор. Медът също съдържа витамини С и В. Обикновената захар се състои от 100% захароза, докато медът има 80% захароза в състава си, а останалите 20% е вода.

Калоричен прием на захар срещу мед

Медът съдържа по-малко калории от захарта Ако обаче ще го използваме за подслаждане на храна или напитка, трябва да използваме по-малко от захар, тъй като подслаждащата му сила е много по-голяма.

Подхранваща сила на меда

Трапезната захар не допринася практически на никакви хранителни вещества в тялото ни и както сме коментирали по-рано медът съдържа микроелементи, които ни доставят минерали и витамини.