Какъв тип крем да използваме при всеки повод и защо
Преди години имахме само сметана течност без добавени други прилагателни и течна сметана с минимум 35% мазнина какво е същественото за каране у дома и какво трябва да бъде винаги много студено, Е, въпреки богатството на мазнини, ако е със стайна температура или леко студено, няма да се монтира.
Днес тъй като изтънчеността е достигнала много високи нива, а също терминът "Светлина" продава имаме много разнообразни кремове, "прясна сметана това е винаги трябва да се съхранява в хладилник, препечена сметана които са преминали през UHT процес стерилизиран крем които могат да бъдат извадени от хладилника, докато опаковката не се отвори, леки кремове, сметана за готвене, сметана за разбиване...
Коя да избера?
Моят съвет: винаги еднакви, най-богати на мазнини.
Но той има холестерол и много „угоява“!
Всъщност той е най-калоричен, но този с най-малко "добавяне", само 1 емулгатор. Погледнете тези с другите версии!
Защо да го изберете?
1. Защото, както току-що видяхме, то е най-естественото, това е мазнината на млякото.
две. Защото ще ни служи за всякаква употреба, както за монтиране що се отнася до готвене.
3. Когато искаме да придадем определена кремообразност на сметана или сос, ако използваме най-богатата на мазнини, ще трябва да използваме количество съвсем незначителни тъй като наличието на повече мазнини ни дава по-голяма непоносимост.
4. Цената вероятно ще бъде по-ниска, въпреки че когато говорим за здраве, най-малкото, което трябва да погледнете, е цената.
5. Запазва се много по-добре отколкото тези, които имат други "добавки", за да го олекотят.