Какаовото зърно е най-здравословният начин да се яде шоколад

На този етап можем да изброим суперхрани, които знаем, виждали и консумирали. Има ги от най-екзотичните и скъпи, до най-често срещаните, които често имаме вкъщи или можем лесно да придобием при всяко посещение в супермаркета. Една от тези суперхрани е шоколадът. Правилно сте прочели: шоколад, но не този, който се предлага в блокче, напълнено с карамел, добавен с все повече захар и растителни мазнини, а какаови зърна, най-здравословният начин да се яде шоколад.

зърно

В кухненските блогове можем да видим честата употреба на този вид шоколад: в смутита, веган сладкиши, закуски, домашно приготвени протеинови барове. Какаовите зърна са ферментирали, изсушени, печени и натрошени какаови зърна. Без добавена захар те са чистата същност на шоколада.

Какъв е вкусът на какаовите зърна. Шоколад, тоест горчив сладък вкус, дълбока какаова миризма и вкус, горчив, дори малко повече от тъмен шоколад, но по никакъв начин неприятен на вкус. Caco зърната са като перфектната комбинация между кафе на зърна и нарязани ядки с деликатна и хрупкава текстура.