Какаови свойства, ползи и хранителна стойност

Храна

Шоколадова основа, предпазва сърдечно-съдовата система и работи като антиоксидант

Шоколад: видове и свойства на изкусителната храна

Приготвяне на добро кафе: 10-те грешки, които правим най-много

хранителна

Какаото е основата за приготвяне на шоколад

grafvision/Getty Images/iStockphoto

Известен като „храната на боговете“, какао присъства в безброй продукти, от шоколад до напитки, кремове и десерти. Това се дължи освен на вкуса и на свойствата му Еврофиланти и стимуланти. По този начин помага за борба с моменти на стрес или лошо настроение благодарение на приятното усещане, което отделя в мозъка ни.

Какао на прах, основата за останалите производни, които консумираме, се получава чрез какаови зърна, растение от американски произход, чието основно производство е днес в Западна Африка. Това се подлага на процес на премахване на мазнини и смилане, след което е готов за употреба в хранителната промишленост.