Какаото е суперхрана, какви ползи носи за вашето здраве
МАДРИД, 11 (EUROPA PRESS)
Чистото какао се счита за „суперхрана“, тъй като съдържа повече от 50 хранителни вещества и биоактивни компоненти като полифеноли, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които ни защитават и осигуряват ползи за здравето, особено за сърдечно-съдовото здраве. В допълнение, тази храна ни дава енергия, допринася за поддържането на идеалното тегло и подобрява настроението, според събитие, организирано от Обсерваторията за какао.
"Какаото е здравословно хапче, което осигурява класически хранителни вещества като фибри и магнезий, богати на полифеноли. Те са антиоксиданти, които оказват положително въздействие върху тялото и е известно, че намалява кръвното налягане и предпазва от лош холестерол, нещо, което засега няма може да получи ", увери професор по хранене и броматология в Университета на Барселона, Мария Изкиердо.
Освен това, добавя експертът, той стимулира "производството на азотен оксид в артериите, който разширява кръвоносните съдове и следователно подобрява циркулацията. Чрез увеличаване на притока на кръв, той подобрява когнитивните функции и допринася за увеличаване на вниманието".
КАКАО ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
Понастоящем тази храна е обект на множество разследвания, тъй като благодарение на нея е доказана положителната полза за здравето хранителни вещества като фибри, витамини, минерали и полифеноли, и „затова е необходимо да ги включим в нашата диета“, подчерта експертът по хранене, присъстващ по време на събитието.
Обезмасленото какао се откроява с високото си съдържание на фибри (35%), което спомага за поддържане на чревната редовност и има засищащ ефект за контрол на теглото. От друга страна, Обсерваторията на Какао също подчерта, че съдържа витамини от група В и е богата на минерали като мед, манган и магнезий.
Трябва обаче да се има предвид, че не всички какао са еднакви и чистите трябва да се разграничават от тези, подложени на химическа обработка като алкализиране. Различни проучвания показват, че тези, лекувани с алкализация, губят до 60% от флавоноидите, съставени от полифеноли, отговорни за антиоксидантния ефект.
ЕФЕКТИ ОТ РЕДОВНА УПОТРЕБА
Редовната консумация на какао има въздействие върху здравето, а също така служи като превантивна мярка за сърдечно-съдови, неврологични или метаболитни заболявания, наред с другото, защото „може да помогне при диети за отслабване, а също и при невродегенеративни заболявания, особено в областта на паметта ", обяснява д-р Izquierdo.
Продължителна консумация намалява кръвното налягане при хора с хипертония поради разширяване на артериите, а също така намалява лошия холестерол или LDL отговорен за артериоклероза, прогресивно стесняване на артериите поради натрупването на холестерол, тромбоцити и други вещества, които причиняват скованост и затруднено преминаване на кръвта.