Как веганската диета влияе на организма през първата година Гастрономия; Вкл
Според проучвания, проведени през последните години, статистиката показва, че броят на хората, решили да следват веганска диета, нараства, диета, основана на растителни храни, която изхвърля храни от животни. Ръстът му варира в зависимост от страната, но като цяло той е съгласен, че тези, които най-много популяризират тази диета, са най-младите потребители. Ако говорим за Обединеното кралство, през последните 10 години броят на потребителите, които казват, че са вегани, е нараснал с 350%, това са хора, които са решили да следват този начин на живот по различни причини, като подобряване на здравето и хуманното отношение към животните, по причини религиозни, екологични и др.
Говорейки за здраве, интересно е да се знае как веганската диета влияе на тялото през първата година, Е, според най-новите изследвания, това е диета, която може да предложи множество ползи за здравето, но при условие, че е добре планирана. За хората, които през живота си са спазвали всеядна диета, в която не е липсвал животински протеин, започването на веганска диета може да доведе до значителни промени в организма, според Софи Медлин, професор по хранене и диетология в Лондонския университет в Кингс Колидж.
Учителят обяснява, че през първите седмици след веганска диета можете да забележите a енергиен тласък чрез елиминиране на преработеното месо намира се в много всеядни диети и го заменете с плодове, зеленчуци, ядки и др. Този тип храна ще повиши нивото на витамини, минерали и фибри, ще има различни промени в работата на червата и може да изпитате по-редовен здравословен модел, но също така и проблеми като повишено подуване на корема, причинено от газове, по-бавно храносмилане и т.н. ., Това се дължи на по-високото съдържание на фибри, което диетата осигурява, както и на увеличаването на количеството въглехидрати, които ферментират в червата, което може да доведе до синдром на раздразнените черва, причинявайки коремна болка и промени в чревния транзит, редуващи се периоди на запек с разпад или диария.
Проблемът може да бъде решен, в зависимост от Софи Медлин, водещо до положителни промени в бактериалната флора, която обитава дебелото черво, Това ще зависи от това дали диетата се състои от ултрапреработени храни и рафинирани въглехидрати или дали е добре планирана и балансирана, включително пресни храни и пълнозърнести храни, наред с други неща. Това не е научно доказан факт, но експертите смятат, че голямото разнообразие на чревната флора е полезно за организма. От три месеца до шест месеца веганската диета при някои хора може да доведе до подобряване на проблеми като акне, но запасите от витамин D могат да бъдат намалени, тъй като основните й източници са месото, тлъстата риба, яйцата и млечните продукти, това е проблем че не сте наясно, докато не стане твърде късно.