Как спортният диетолог на боксьора развива своята стратегия
Този доклад е част от поредицата ESPN Digital „Смъртоносните килограми от бокса и ММА“, която разследва физическите изисквания, на които са подложени бойците, за да отговорят на дивизионната тежест преди всяка битка и нейните последици.
Колкото повече спорове се увеличават около теглото и хидратацията на боксьорите, толкова повече в тази област нараства работата на професионалисти, които отговарят за контрола на ексцесиите и консултирането на всеки боец при подготовката на битките им. Сред тях тези, които са скочили на първо място, са отговорни за надзора върху диетата на спортиста.
Диетолозите до голяма степен ще зависят от представянето на спортиста и, в случай на бокс, от изпълнението на целите си за тегло, без да излагат на риск здравето си. Тоест нещо толкова основно, колкото избягването на смъртните рискове.
В основната бележка на този втори епизод от поредицата Kilos Mortales del Boxeo медицинският анализатор д-р Херардо Мераз се позовава на въпроса, заявявайки, че обикновено препоръчва всеки екип да работи с диетолози, които са специалисти само в тази точка (хидратация).
"Всъщност много пъти, когато не осъзнават степента на дехидратация, проблемът се влошава", каза той. „Защото определянето му за някой, който е само треньор или всеки, който е около боеца, без да е специалист, е много трудно.“, Саид Мераз.
За да разбере ролята на специалиста по диетично и човешко хранене в процеса на подготовка на боксьора, ESPN Digital интервюира д-р Наталия Себалос, спортен диетолог и професор в Университета на Антиокия, Колумбия.
Д-р Ceballos, който беше част от панела на изложителите на 96-ия медицински семинар. Конвенция на Световната боксова асоциация в Меделин, Колумбия, където той точно говори за аспекти, свързани с неговата специалност.
Кое е най-ефективното време за хранителен контрол за професионален боксьор, който трябва да се бие два или три пъти годишно?
Контролът трябва да бъде между осем и дванадесет седмици, за да доведе боксьора до теглото, с което ще се състезава, без да се излага на рискове за здравето
В случая с бокса, как работи диетологът връзката между теглото и ръста?
В тази връзка, като специалисти, ние използваме връзка, наречена „индекс на телесна маса“, въпреки че има и други стратегии, които също използваме, такъв е случаят с оценката на процента на мазнини и мускулен резерв, тъй като тялото с индекс на маса е много двусмислен показател.
Той не ни казва вярно как е човекът по отношение на телесния си състав, така че спортните диетолози прибягват до други показатели, за да оценят телесния състав с индекса на кармика, процента на мазнините, връзката между мускулите и костите (което е подходящо), които са най-точните стратегии за достигане до точни изводи за телесния състав на спортист.
Какви променливи оценява спортният диетолог, за да постигне най-доброто представяне на спортиста?
Оценяват се гореспоменатите, състав на тялото, тегло, резерв на мускулна маса, което е много важно, защото мускулът е като двигател за движение. Логично се оценява диетата на спортиста и се определя дали тя е адекватна или не. Съответно, човек определя, че те могат да продължат и че могат да подобрят диетата си