Как се разрежда сос за барбекю

От: Кейти Дженсън

разрежда

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Сосът за барбекю, който къкри дълго време на котлона, става по-плътен от желаното и вкусовете стават по-концентрирани. Ако е лют сос, нивото на топлината увеличава дебелината на соса. Можете да използвате бутилиран барбекю сос като марината, за да овкусите месото, вместо просто да седите на повърхността. Вместо да разреждате плътен сос с вода, което ще отслаби вкуса, разредете го със съставки, намиращи се в соса.

Доматен сос

Етап 1

Прочетете съставките на етикета или рецептата във вашата готварска книга. Вместо вода е по-добре да определите коя съставка ще запази вкусовете в соса. Някои от търговските сосове са базирани на доматен сос с подправки и захар. Кетчуп сосът има тези съставки.

Стъпка 2

Добавете равни части кетчуп сос с месо или пилешки бульон, ако печете пилешко или свинско на скара.

Стъпка 3

Добавете 1/4 чаша смес от кетчуп към 1 чаша сос за барбекю наведнъж, като се наслаждавате след всяко добавяне, докато консистенцията и вкусът ви харесат. Ако сосът не е на доматена основа, разредете го с пилешки или месен бульон.