Как се правят домашни кроасани или кроасани, много лесно! Хомемания
Рецепта за приготвяне на домашни кроасани или кроасани, много популярен маслен кок по целия свят. Кроасанът е идеален за придружаване на закуска или лека закуска или дори за пълнене с пикантни съставки.
В допълнение, кроасанът е много гъвкав и може да бъде напълнете със солени съставки (студени разфасовки, сирене, зеленчуци.), идеални за ядене в средата на сутринта или като лека закуска:
Съставки (6-8 души):
- За маята:
- 250 гр. Хлябно брашно или хлебни брашна (000 брашно)
- 75 гр. Прясна мая
- 125 мл топла вода
- За масата:
- 750 г брашно от хляб или хлебни брашна (000 брашно)
- 50 грама захар
- 450 гр. Масло
- 30 г сол
- вода (тази, която признава)