Как се прави воден кефир (пробиотична напитка); Млечни продукти

Water Kefir е пробиотична напитка, която е резултат от ферментацията на различни елементи във водата, което води до приятна и здравословна безалкохолна напитка с мехурчета и киселинно докосване. Тъй като не се нуждае от млечни продукти за приготвянето си, силно се препоръчва за тези с непоносимост към лактоза.

водни кефирни възли

Докато ферментацията в млечния кефир, най-често срещаната, се храни с лактоза, във водата прави захар и произвежда млечна киселина, въглероден диоксид и алкохол. В резултат на ферментацията тази напитка съдържа киселини, които са силно препоръчителни за пациенти с диабет, тъй като намаляват и стабилизират нивата на глюкоза в кръвта. Неговата алкохолна степен е ниска 1%.

Това е и супер достъпна напитка, която можете да приготвите у дома с прости съставки.

Как да приготвим воден кефир

Стъклен буркан с херметично затворено уплътнение

Един литър бутилирана или изворна минерална вода

3 супени лъжици кафява захар, панела или фруктоза

Сок от половин лимон

3 супени лъжици или приблизително 60 гр. кефирни възли

2 или 3 единици ядки: сливи, фурми, сушени кайсии, смокини?

воден кефир-нодули-отслабване

В стъклен буркан изсипваме водни кефирни възли ...