Как се прави домашна заквасена сметана - мамо, какво да ям

Знаете ли как се прави домашна заквасена сметана? Това е сос, който се използва както за картофи, сьомга, хайвер, салати, така и за зеленчуци

Заквасената сметана е продукт, който може да бъде малко труден за намиране на пазара (само в големите магазини), затова реших да го направя домашен. Може да се направи и със съставки, които обикновено имам вкъщи.

За да направя този сос, видях няколко рецепти и формули, за да го направя, в мрежата, в крайна сметка го адаптирах по свой вкус.

домашна

Снимка: Мамо какво да ядеш?

Заквасена сметана или заквасена сметана са известни и със следните имена: заквасена сметана (английски), saure sahne schmand (немски) или panna agra (италиански).