Как се прави домашна майонеза, съвети и трикове Рецептата на Серджо

Днес ще се научим как да направим един от основните сосове в кухнята, ще го направим пригответе домашна майонеза (или майонеза). Ще знаете всички трикове и съвети, за да улесните, запазите и с какви рецепти да комбинирате майонезата. Един от рецепти за сосове че трябва да знаем като Сос бешамел вълна розов сос.

Първото нещо, което трябва да се обясни, е, че майонезата е, тъй като много хора я бъркат с друг сос като Айоли. Майонезата е a емулгиран сос от яйце и олио. Традиционната майонеза се прави в емулгиращ хаван, но в момента е много по-лесно да се направи майонеза с пасатор, още повече, никога не съм я правила на ръка.

Съвети и трикове за приготвяне на рецептата за майонеза

При приготвянето на майонезата може да се случи, че е нарязан, това е единственият недостатък и ето няколко съвета и трика, за да не се случи.

Колко трае домашната майонеза?

Домашната майонеза трябва да се съхранява в хладилника 2-3 дни максимум. Ако за известно време е излязъл от хладилника с топлина, по-добре е да го изхвърлите, защото рискуваме да се разболеем от салмонела. Когато носите сурово яйце, трябва да се внимава.

Как да запазим домашна майонеза

Опитайте се да държите домашната майонеза в стъклен буркан и винаги да я затваряте или да я покривате с найлоново фолио, така че типичният сух слой да не се отделя.

---