Как се прави домашен портокалов мармалад - Gurmé

Едно от основните предимства на рецептата за конфитюр е, че тя ни позволява да се наслаждаваме на плодовете по всяко време на годината, тъй като те могат да се съхраняват в буркани за дълъг период от време, докато контейнерите са добре стерилизирани, например, с готвене Bain-Marie.

Хранителна информация

Стъпка по стъпка

Съставки

Състав: 1 кг. от сладки портокали, 600 гр. захар, вода

Пригответе всички съставки, за да започнете да правите портокаловия мармалад.

Пригответе плодовете

Състав: 1 кг. сладки портокали

Първото нещо, което ще направим, за да направим нашия оранжев мармалад е измийте добре плодовете, триене на кожата, така че в порите й да не остане мръсотия.

След като се почисти, премахваме кожата към портокалите с белачка, за да вземете оранжевата част, без да вземате твърде много бяла част.

Нарежете кожата

С помощта на остър нож, нарязваме корите на портокалите в жулиен, тоест в много тънки пръчици да се използва и в портокалов мармалад.

Нарежете портокалите

Сега, режем портокалите наполовина и ги обелете, за да остане възможно най-малко бяла кожа. Всичко зависи от това колко горчиви искаме да бъде нашият портокалов мармалад. Колкото повече бяла кожа оставим, толкова по-горчива ще бъде тя.

Поставете портокалите върху плат

След като получим нарязаните портокали, слагаме плат и ние ги връзваме с въже, правейки вид малка торбичка.

---