Как работят и защо не трябва да се приемат без надзор Уелнес
Това е една от най-популярните естествени добавки за отслабване. Името му, въглехидратни блокери, предполага много съблазнително обещание. Изведнъж си представяме себе си в един вид идеален свят, в който можем да преминем в лилаво от тестени изделия, пица, чипс и сладкиши, без да напълняваме (Здравните последици от „фестивала“ са друга история) благодарение на всемогъщото действие на супергерой с формата на хапче, който елиминира следите от хидрати в нашето тяло.
Би било прекрасно, нали? Може да бъде, но както обикновено се случва с всички „преки пътища“ или чудодейни решения, реалността е, че не е така.
Но да отидем на части. Какво представляват въглехидратните блокери? „Както показва името им, те са добавки, които намаляват калориите от въглехидратите, които ядем, блокиране на ензимите, необходими за смилане на нишестето", обяснява Лина Роблес, диетолог в университетската болница Sanitas La Zarzuela (Мадрид).
Какво правят, за да възпрепятстват храносмилането на нишестетата, като им пречат да се превърнат в захар? Роблес разбива „механизма“ на действие, който тези, които залагат на ефективността, имат малко научна документация, за да го подкрепят. "Те обикновено съдържат фазооламин (извлечен от бял боб), който е инхибитор на алфа-амилазата. Този ензим се произвежда в слюнката и разгражда въглехидратите на малки молекули, за да може тялото да ги усвои. Блокиращото действие на фазооламин причинява неусвоените въглехидрати могат да преминат директно в храносмилателния тракт, за да бъдат изхвърлени през изпражненията"казва Роблес.