Как правилно да почиствате рибата Tienda Grupo Dagustin

За почистване на риба, Първото нещо, което трябва да имате предвид, е да разграничите дали е риба кръгъл, като Бас, или ако е по-скоро риба апартамент, като подметка. Това е работа, която всеки готвач трябва да знае как да се справя добре. В Дагустин можете да намерите както сортове риби, така и много повече.

Почистване на кръгла риба

На първо място, кръгли риби трябва да изрежете перките с помощта на ножица и да премахнете люспите. Трик, който ще помогне много в този процес е, че рибата е мокра. След това главата се хваща здраво и люспите се остъргват, от опашката до хрилете.

За него остърган, Можете да използвате специфичен прибор за лющене или, в противен случай, нож за масло. Препоръчително е да не притискате твърде много рибата и да правите кратки и бързи движения.

Друг трик, за да се предотврати разпространението на везните по цялата мивка и по този начин да се направи мивката възможно най-малко кухненска стая, е да сложите рибата, която ще се лющи, в найлонов плик.

Веднъж риба Без перки и люспи, сега докосва изкормените. В повечето случаи това се прави, така че обикновено няма нужда да се прави, но ако случаят е такъв, най-простата и често срещана техника за неговото изпълнение е чрез извършване на кръстосан разрез в частта, която разделя главата и тялото и друга, за да отворите корема, от опашката до главата.

---