Как плодовете стигат до супермаркета Така се доставят Mercadona, Carrefour, Dia

  • Това е един от най-деликатните продукти в супермаркетите и различните вериги отговарят за получаването му по най-ефективния начин.

The плодове Това е един от основните компоненти на средиземноморската диета и един от най-важните от всеки тип здравословна диета, тъй като осигуряват много хранителни вещества и много малко калории. В Испания имаме късмета да имаме това, което е известно като "градината на Европа", С безброй култури в южната част на страната, което ни позволява да се радваме на качествени пресни плодове на по-достъпни цени, отколкото ако трябва да ги внасяме. По-конкретно Испания изнесе 12,6 милиона тона плодове и зеленчуци през 2017 година заслужава си 12 704 милиона евро, според Главна дирекция "Митници".

По този начин испанската консумираме средно 196 килограма плодове годишно, какво а среден разход от 454 евро годишно, като е на второ място в света по отношение на личната консумация, се казва в доклад на EAE Business School. Това означава, че плодовете са основна част от нашия списък за пазаруване, поради което имаме различни възможности да се доберем до тях. Квартал, специализирани, органични зеленчуци и, разбира се, супермаркети. Те не могат да оставят плодовете извън офертата си и се стремят да имат възможно най-голямо разнообразие, съчетаващо качество с достъпни цени. Но как плодовете стигат до супермаркетите? Всяка верига следва различна стратегия.

стигат

Заложете на националния плод

Като цяло супермаркетите се консултираха по този начин Те се доставят с плодове чрез национални производители, въпреки че се обръщат и в чужбина, когато става въпрос за извънсезонни плодове, които искат да държат на разположение през цялата година или други екзотични. Такъв е случаят например в Меркадона. Веригата супермаркети, основана от Хуан Ройг купува 85% от стоките, които продава в Испания в своите центрове, включително плодове, но в зависимост от времето на годината и самия плод, той използва международни доставчици.

Трябва да се има предвид, че в случая с Mercadona, тъй като това е компания с такъв обем продажби - повече от 21 000 милиона евро през 2017 година- и над 1600 супермаркета в цяла Испания, начинът за получаване на плодовете е разнообразен и той е адаптиран както към сезоните, така и към местата, в които работи, тъй като както се посочва от групови източници, в някои области те работят с местни производители.