Как периодичното гладуване може да ви помогне да живеете по-дълго; s здравословно и за мен; s време - Хранене
24 февруари Как периодичното гладуване може да ви помогне да живеете по-здравословно и по-дълго
В документалния филм „Яжте, бързо и живейте по-дълго“ 1 британски автор и журналист д-р Майкъл Мосли документира пътуването си, докато решава да опита да пости, за да види дали това може да подобри здравето му.
Отначало кръвната й работа разкри, че е била на прага на диабет и холестеролът й е бил висок, което нейният лекар е искал да лекува с лекарства.
Загрижен за тази диагноза - особено когато смята, че има известен опит в конвенционалните здравни стратегии - д-р Мосли се зае да проучи неговите алтернативи.
„Винаги съм се интересувал от самоекспериментиране като изследователско устройство, тъй като много от най-важните открития идват от учени и лекари, използващи себе си като доказателство“, казва той, „но никога досега не съм правил серия опити. собствено здраве. "
Пътуването му го отведе до всички части на Съединените щати, където се срещна с експерти както от здрави, така и от дългосрочни индивиди и експерти по дълголетието, за да научи тайните на успеха си.
Вашето тяло е разработено да има периодични цикли на "Изобилие и оскъдица"
Оказва се, че гладуването има редица ползи за здравето, които повечето хора търсят: от подобряване на сърдечно-съдовото здраве и намаляване на риска от рак, до възстановяване на гените и дълголетие.
Накратко, той откри, че част от това, което изглежда е двигател на болестния процес, е фактът, че ядем твърде често. Когато постоянно се храните, тялото ви всъщност се отказва от целия си „естествен процес на подмладяване и възстановяване“.
Вярно е, че сериозното ограничаване на калориите насърчава както загуба на тегло, така и дълголетие при животински модели, но този тип „гладна диета“ не е много привлекателна стратегия за повечето хора.
Най-новите изследвания обаче показват, че можете да получите най-много или дори всички едни и същи ползи от тежкото ограничаване на калориите чрез периодично гладуване - т.е. график на хранене, при който ядете няколко дни и драстично намалявате калориите на другите.
Това ефективно имитира хранителните навици на нашите предци, които не са имали достъп до супер пазари или храна през целия ден. Те имаха цикъл от периоди на изобилие и недостиг и съвременните изследвания показват, че това колоездене носи редица биохимични ползи. Накратко, като промените това, което ядете и кога ядете, може да сте в състояние да промените драстично начина, по който тялото ви работи. И това е страхотна новина.
Ползи за здравето с периодично гладуване
Постът е исторически често срещан, тъй като е бил част от духовната практика от хилядолетия. Но съвременната наука потвърди, че има много убедителни причини за гладуване, включително следните:
Нормализира чувствителността към инсулин и лептин и повишава енергийната ефективност на митохондриите. Един от основните механизми, които правят периодичното гладуване толкова полезно за здравето, е свързано с въздействието му върху инсулиновата чувствителност.
Въпреки че захарта е източник на енергия за тялото ви, тя също така насърчава инсулиновата резистентност, когато се консумира в количествата, открити в нашата съвременна диета с преработени нездравословни храни. Инсулиновата резистентност от своя страна е основен двигател на хроничните заболявания, от сърдечни заболявания до рак.
Периодичното гладуване помага на тялото ви да използва мазнините като основно гориво и нарастващите доказателства потвърждават, че когато тялото ви се адаптира към изгаряне на мазнини вместо към захар като основно гориво, това драстично намалява риска от хронични заболявания
Нормализира нивата на грелин, известен също като "хормона на глада"
Насърчава производството на човешки растежен хормон (HGH): Изследванията показват, че гладуването може да повиши HGH с до 1300% при жените и 2000% при мъжете2, което играе важна роля за здравето, упражненията и забавя процеса на стареене. HGH също е хормон за изгаряне на мазнини, което помага да се обясни защо гладуването е толкова ефективно за отслабване
Намалява нивата на триглицеридите и подобрява други биологични маркери на заболяването
Намалява оксидативния стрес: Гладуването намалява натрупването на окислителни радикали в клетките и следователно предотвратява оксидативното увреждане на клетъчните протеини, липидите и нуклеиновите киселини, свързани със стареенето и заболяванията
Има и много изследвания, които показват, че гладуването има благоприятен ефект върху дълголетието при животните. Има редица механизми, които допринасят за този ефект. Нормализирането на инсулиновата чувствителност е основната, но гладуването също така инхибира пътя на mTOR, който играе важна роля в процеса на стареене.
Постоянното гладуване без съмнение е най-ефективният начин, за който знам, за да се изхвърлят нежеланите мазнини и да се премахне апетита за захар. Тъй като повечето от нас имат излишни мазнини, които просто не можем да изгорим, това е много важно предимство. Когато захарта не е необходима като основно гориво, тялото ви също няма да я иска, когато запасите от захар са изчерпани.
Както бе споменато по-горе, другите механизми, които правят гладуването толкова ефективно за отслабване, е фактът, че той засилва секрецията на хормона HGH - хормон за изгаряне на мазнини, който има много добре документирани ползи както за „анти-стареенето“, така и за упражнение.
Не на последно място, периодичното гладуване също е посочено като мощен съюзник за профилактика и може би дори лечение на деменция. На първо място, кетоните се отделят като страничен продукт от изгарянето на мазнини, а кетоните (не глюкозата) всъщност са предпочитаното гориво на мозъка ви.
На всичкото отгоре периодичното гладуване увеличава производството на протеин, наречен мозъчно-получен невротрофичен фактор (BDNF), който активира мозъчните стволови клетки, за да ги превърне в нови неврони и задейства множество други химикали, които насърчават нервното здраве. Той също така предпазва мозъчните клетки от промените, свързани с болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. Изследванията на д-р Марк Матсън, водещ изследовател в Националния институт по стареене, показват, че гладуването през ден (ограничаване на приема на храна в гладно до около 600 калории) може да увеличи BDNF с между 50 и 400 процента, в зависимост от мозъка регион.3
Планът за периодично гладуване 5: 2
Интермитентното гладуване е общ термин, който обхваща широк спектър от графици за гладуване. Като общо правило, става дума за намаляване на калориите изцяло или частично, било то няколко дни в седмицата, през ден или дори всеки ден. Д-р Мосли се убеди толкова добре в ползите за здравето от периодичното гладуване, че написа книга по темата, наречена „Бързата диета: отслабнете, останете здрави и по-дълго живейте с простата тайна на интермитентното гладуване“.