Как мога да заменя краве мляко
Ако сте търсили начини да заместител на кравето мляко и неговите производни във вашата диета, стигнали сте до правилното място.
Млякото винаги беше част от ежедневната ми диета. Пих го сам, на смути или с любимото сутрешно кафе.
Преди няколко години започнах да имам проблеми с храносмилането на лактоза и пиенето на мляко ме кара да се чувствам зле, затова реших да проуча алтернативи и заместители, за да продължа с хранителните си навици.
Според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни болести на САЩ се изчислява, че 68% от световното население има проблеми с нормалното смилане на лактозата.
Тези данни ме мотивираха да напиша тази статия, за да науча как да замествам кравето мляко във вашата диета. Включих информация за производни като кисело мляко и сирене, но първо ще ви разкажа за заместителя на основния източник на лактоза.
Растителни млека за заместване на краве мляко
Зеленчуковите напитки са основният заместител на кравето мляко от векове, но през последните години популярността им се е увеличила. Ако отидете в супермаркета, можете да получите алтернативи на бадемова основа, соя, кокосов орех или овесена каша.
Основните предимства на растителните млека са:
- Без лактоза: Най-голямото предимство, което растителните напитки осигуряват в сравнение с кравето мляко, е липсата на лактоза в състава му. Ако сте непоносими като мен, няма да ви прилошава стомаха, когато ги приемате.
- По-малко калории: Растителните напитки на базата на бадеми и овес имат половината калории на чаша краве мляко. Ако искате да отслабнете, това е отлична възможност да намалите приема на калории.
- По-малко наситени мазнини: животинските мазнини не присъстват в растителните млека, което също помага при загуба на тегло.
- Има подходящ за вегетарианци и вегани: Растителните млека се произвеждат от зърнени храни, ядки и бобови растения, така че на тях могат да се наслаждават хората, които следват този тип диета. Вегетарианците могат да добавят мед, за да подсладят вкуса му, а веганите да се обърнат към стевия или фурми, за да се съобразят със строгата си диета.
- Може да бъде използвайте като краве мляко: Искате ли да продължите да пиете кафе с мляко въпреки вашата непоносимост към лактоза? Можеш да го направиш. Можете дори да получите по-богато и кремообразно кафе, ако разпенвате млякото, преди да го сервирате с един от най-добрите разпенвачи за мляко.