Как, кога и защо да ядем плодове, здравословна храна, от която не бива да се отказвате (дори и да съдържа

Добавената захар и безплатната захар са големи врагове в днешната диета и може би затова, когато сме изправени пред термина захар, всички се опитваме да се дистанцираме, за да се грижим за здравето си. Не всички опции обаче са еднакви и ние ще ви кажем защо плодовете са здравословна храна, от която не бива да се отказвате, дори ако съдържа захар.

ядем

Захарта, която ядем, когато ядем парче плод

Въпреки че добавената или безплатна захар може да бъде от индустриален или естествен произход, в естествените храни намираме захари като част от тези и много други полезни хранителни вещества.

Следователно, ако консумираме парче цели плодове, несъмнено ще консумираме захар под формата на фруктоза но това не е захар, вредна за здравето, защото няма да абсорбира бързо в тялото, това няма да доведе до повишаване на глюкозата или инсулина и напротив, ще ни засити и ще ни бъде от полза.

Тоест, въпреки че фруктозата е еднаква в сока като цялото парче плод, тя променя ефекта върху нашето тяло и следователно, яденето на плодове на хапки винаги ще бъде по-добрият вариант че в течна форма.