Как храната влияе върху развитието на речта на децата
Защо не трябва да давате на детето си само смутита, пюрета или каши и да предлагате други текстури
Знаеше ли храненето влияе върху развитието на речта на детето? Да, въпреки че на пръв поглед изглежда несвързано, те имат много общо с това! И това е, че разнообразната диета в текстури, твърдост, размери и вкусове ще помогне на нашите деца да имат адекватно развитие на речта.
Връзката между храненето и развитието на речта на децата
За да разберем как възниква тази връзка с храненето? Развитието на речта, нека започнем с преглед на начина, по който се появява преглъщането, този процес, който разговорно наричаме преглъщане или хранене.
Започваме от разпознаването на храната пред нас. Ние правим това разпознаване чрез зрение и обоняние, които изпращат информация до кортикалните центрове. След това, в този момент, слюнката започва да се произвежда и се активират дъвченето и контрол на хранителния болус.
След това навлизаме във фазата на доброволния дъвкателен рефлекс, където храната се смила и се смесва със слюнка, за да се получи болусът. Това ще премине към задната част на езика и ще задейства преглъщащия рефлекс, за да премине накрая към транспортирането на хранителния болус от горния езофагеален сфинктер до стомаха.
В този грубо описан процес се намесва цялата ни орофациална система, изградена от структурите и мускулите, които отговарят за дишането, смученето, преглъщането, говоренето и фонацията. Сред тях можем да различим:
- Лицеви мускули (masseter, pterygoid, temporal, digastric, stylohyoid, mylohyoid, geniohyoid).
- Орбикуларис и буцинаторни мускули на устните, отговорни за запечатването на устните и активни участници в дъвченето.
- Небцето (твърдо и меко).
- Черепномозъчни нерви (тригеминални, лицеви, глософарингеални, блуждаещи, хипоглосални и гръбначни? Шийни).
Тези структури също се намесват в процесите на фонация, тъй като развитието на речта не се отнася само до изучаването на думи, но също така изисква силата и координацията на различни органи, за да се артикулират правилно звуците, които ще се трансформират в думи.