Как гените влияят на вашето хранене
Един от най-важните въпроси в днешното общество е този за човешката телесност и нейните промени. Ние много се грижим за образа на тялото си и полагаме усилия да поддържаме текуща фигура, според естетически модел, без да имаме затлъстяване или кахексия.
В бъдеще, за да поддържаме адекватно нормално тегло, ще започнем от познаването на генома
Затлъстяването е епидемията на 21 век и е рисков фактор за много заболявания. Любопитното е, че естетическият модел варира според времето и обичаите. За да постигнем любимата си фигура, ние провеждаме диети от всякакъв вид. Някои, напълно погрешни поради техния променен и небалансиран състав в хранителните вещества.
В бъдеще, за да се поддържа адекватно нормално тегло, то ще се основава на познанието за генома, което конфигурира научна дисциплина, наречена Nutritional Genomics, която има две свързани под-концепции: Nutrogenomics и Nutrogenetics.
Нутрогеномика
Нутрогеномиката е науката, която изучава взаимодействието между хранителните компоненти на храната и гените. Понастоящем той разследва промените в генома, отговорни за заболявания като затлъстяване, фамилна хиперхолестеролемия, фенилпирувична олигофрения и много други от генетичен произход, които до момента нямат лечение и които се очаква да могат да действат с модификации в гените.
Нутрогенетика
Нутрогенетиката изучава ефекта от генетичните вариации върху взаимодействието между диетата и болестта. Познаването на хранителния геном ще бъде от съществено значение за създаването на персонализирана диета с положителни ефекти върху нашето здраве, персонализирано хранене. Тази наука има същата научна основа като фармакогеномиката (изследване на молекулярните и генетичните основи на болестите за разработване на нови пътища за лечение).