Как диетата на хората с анорексия трябва да бъде CuidatePlus

Манията за отслабване при хора с анорексия това включва хранително разстройство и болестта не може да бъде подобрена без оптимизиране на хранителния статус. Серджо Каха, доктор по молекулярна биология от Национален център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) в Мадрид, обучен по хранене и научен мениджмънт от Instituto de Empresa, посочва, че има две цели при възстановяването на лицето с анорексия:

диетата

1. Възстановете правилното функциониране на тялото, което е нарушено от недохранване и да допринесат всички хранителни вещества необходими в оптимални количества.

2. Увеличете телесното тегло, докато достигнете индекс на телесна маса в рамките на здравословни стойности.

препоръки

Вземайки това предвид, Caja дава поредица от препоръки как трябва да бъде диетата при хора с анорексия:

  • Разнообразен, не толкова в разнообразието на храната, колкото в нейното приготвяне.
  • Съдържа между 110 и 140 грама въглехидрати, 15 и 20 грама есенциални мастни киселини и 1 грам протеин на килограми тегло и ден (ако човекът тежи 50 кг, всяка от тези стойности трябва да се умножи по теглото). Освен това се препоръчва тези количества да идват от енергийно гъсти храни.
  • С протеини с висока биологична стойност, като тези от яйца или фъстъци, които имат всички основни аминокиселини в много високо съотношение.
  • Не забравяйте и консумацията на мазнини, тъй като хората с анорексия са склонни да ги намаляват.
  • Без да пропускате закуската, което е от съществено значение при тази диета за възстановяване.

Диетологът Ксандра Ромеро също добавя:

  • Зачитане на харесванията, антипатиите или избора на храна на пациента, като например вегетарианец, например.
  • Разберете и се справете с храните, от които се страхуват най-много, и ако е възможно, изберете други, които осигуряват същите хранителни вещества.
  • Помогнете ни с ястията, които обикновено харесвате, изберете продукти с повече калории и използвайте по-меки кулинарни техники вместо пържени храни, сосове и т.н.
  • Опитайте се да приготвите ястия с добра презентация.