Как да запълним килера в случай на непреодолима сила BuenaVida EL PA; С
Списъкът с експерти, за да се избегне изпадането в „панически покупки“ по време на коронавирус
Предвид нарастването на случаите, свързани с коронавирус У нас има признаци, че испанците може би започват да се запасяват с основни храни, за да се подготвят за най-лошото. Доклад на Tiendeo, онлайн аглутинатор на каталози на магазини, посочва, че недоверието или несигурността започват да взимат своето влияние върху хранителния сектор: потреблението у дома изглежда нараства в ущърб на ресторантите и нетленните или по-трайни продукти, като тестени изделия, олио, бисквитки, ориз, консерви и замразени храни, са тези, които изпитват по-голямо увеличение на търсенията на тяхната платформа.
Загрижеността за нарастването на хората, заразени с коронавирус, накара Асоциацията на производителите и дистрибуторите да излезе с изявление, в което препоръчва „да не изпадате в тревога“, а Мария Нейра, директор „Обществено здраве“ на Световната здравна организация, поиска от компаниите издържат на социален и медиен натиск и вземат мерки само с научна и епидемиологична основа. Тоест нито да се банализират, нито да се паникьосват. „Живеем в две паралелни реалности: тази на реалните ефекти на вируса и тази на верижната реакция за всяка взета мярка“, предупреди тази седмица на II конгрес за устойчиво развитие, проведен в Мадрид.
Испанската асоциация на дистрибуторите, супермаркетите и супермаркетите продължава да определя настоящата ситуация като нормална. Източници на тази организация, която включва 19 100 заведения и около 70% от площта за разпространение на храна, призовават за спокойствие и напомнят, че доставките са гарантирани. В Mercadona те поставят същата диагноза: "Клиентите правят своите покупки редовно. Освен увеличаването на някои хигиенни продукти, като дезинфектант за ръце, продажбата е нормална за тези дати", посочват източници от тази компания, след уточняване че в началото на всеки месец клиентите купуват в по-голямо количество. „Нашата служба за превенция е установила протоколи и по задължение и отговорност ние контактуваме със здравните власти, за да следваме инструкциите и препоръките, които те определят по всяко време“, добавят те. Що се отнася до рафтовете, където са подредени храна основните неща започват да са малко по-празни от обикновено в някои центрове, други източници добавят, че въпреки че може да има някаква особена привързаност в магазина, в никакъв случай това не е генерализирана ситуация.
В същото време в интернет започват да се разпространяват списъци с най-разнообразни пазари, за да се справят с евентуални карантини у дома. Вирологът Ян Макей, доцент в Университета на Куинсланд (Австралия), препоръчва например „пандемично скривалище“, в случай че ситуацията се влоши и възпрепятства достъпа до прясна храна. Mackay е посъветвал да се купуват зърнени култури, зърнени храни, боб, леща, тестени изделия, рибни консерви, масло, подправки и ядки, наред с други продукти.
В Германия преди седмица списание Stern публикува статия със заглавие, което се превежда като Дори и без коронавирус: Винаги трябва да имате тези спешни доставки у дома. Докладът съобщава, че нито в Италия, нито в Германия властите не са препоръчали да се трупат храни, за да не се насърчава неоправдан алармизъм в лицето на тази здравна криза. Но там се посочва, че Федералната служба за гражданска защита и подпомагане в случаи на бедствия, Германия препоръчва да има 10-дневен авариен резерв за подготовка за природни бедствия или продължителни прекъсвания на електрозахранването.
Сред храните, които той изброява за всеки възрастен за тази почти седмица и половина, са: 20 литра вода (не само за пиене, но и за приготвяне на храна и за хигиена); 3,5 килограма зърнени храни, хляб, картофи, юфка и ориз; 4 от зеленчуци и бобови растения (ако е възможно, предварително сварени); 2.5 дълготрайни плодове (като ябълки) или, в противен случай, консервирани; 2.6 от мляко и млечни продукти; 1.5 за месо и риба (особено консерви и колбаси, тъй като се предполага, че хладилниците и фризерите могат да спрат да работят след природно бедствие); цели яйца на прах и 357 грама мазнини и масла. И сол, подправки, захар и брашно.