Как да замразите правилно зеленчуците и плодовете у дома (и да не излизате толкова много, за да пазарувате)
Може би през последните дни, в резултат на състоянието на аларма за коронавируса, сте виждали изображения на хора, които събират храна, включително зеленчуци и плодове, и сте мислили, че "ще се влоши." Това възприятие не е напълно правилно, защото тези продукти, като прясно месо, риба, морски дарове и други, те могат да бъдат замразени.
Може би не го свързваме така или поне със замразено прясно, но е осъществимо, просто и може да гарантира, че в гърдите ви никога няма да липсват чушки, броколи, грах, праз или тиква (и много повече съставки), без да се налага да прибягвате към замразени храни. Днес ние обясняваме как да го направим и защо в дните на коронавируса не е необходимо да се прави без тези пресни храни. Беатрис Роблес говори за това, хранителен технолог, диетолог и диетолог, което определя насоките за това как да направим нашите зеленчуци последни след преминаване през фризера.
Първа стъпка: рязане и нарязване
Поставете престилката си и наточете ножа си, защото това е отправна точка за всеки замразен зеленчук или зеленчук. По принцип трябва да изрежем и нарежем на кубчета всяко парче по няколко прости причини. Първото е просто въпрос на пространство: ако куп праз вече е обемист във вашата кухня, представете си го във фризера или поднос с червени чушки. Нарязването му ще им попречи да заемат повече място, отколкото би трябвало, в допълнение към подчиняването на други практически причини, като например възможността за по-добър контрол на дажбите.