Как да загреете празни чинии в 3; нищо особено - Кристина Галиано
Вече знаете, че има определени ястия, особено през зимата, които трябва да бъдат представени на масата много горещо, защото веднага щом се охладят малко, или вече не са толкова богати, или техният сос "Извара" бързо образуват вид воал и изобщо не са приятни за вземане.
За да го избегнете обслужващият източник Сигурно е много горещо и ястия на вечерята както добре.
Всъщност всички знаете това в много ресторанти, особено в тези от определена категория, сервитьорът ви предупреждава, когато постави ястие, което е много горещо, което дори изгаря.
Въпреки че в много къщи те вече са свикнали да вземат всичките си ястия само топли, някои, за да получат целия си вкус и „благодат“, трябва да се сервират горещи и ако са били също, изчакайте няколко секунди, преди да ги вземете, защото не е добре да ги консумирате "изгарящи" оттогава в дългосрочен план и ако е направено в излишък, може да причини рак на устата, езика, ларинкса.
Но някои много желатинови ястия като шкембе, агнешки рисачи, тенджери, пресни кокалчета, саламура, типичните яхнии за нашата средиземноморска кухня, волски опашки, осубуко, яхния ..., супи и бульони не са замислени нито студени, нито топли.
Ето защо по правило се установява, че те са винаги вечерящите, които чакат на масата да пристигне храната а не обратното.
Има много прост начин да ги нагрява без включете фурната, което е било винаги правено, което винаги използва енергия и отнема време, за да се нагрее, и е така микровълнова печка.
Първото нещо, което трябва да знаете, е дали вашите ястия са подходящи за микровълнова фурна, тъй като въпреки че съвременните съдове за хранене обикновено са всички, тези, които имат метални или цветни орнаменти, в зависимост от тях, могат да имат олово или друг метал в състава си.