Как да въведем зеленчуци ежедневно Практическо ръководство; Блог; DCcienceHealth

Възобновихме блога този месец «обратно в училище», за да дадем няколко идеи за аспект, който често виждаме накуцвайки при консултация: въвеждане на зеленчуци в диетата.

Не забравяйте, че консумацията на зеленчуци трябва да присъства всеки ден и по възможност в повече от една порция на ден. Можем да разгледаме ръководството за храна MYPLATE (което представлява от какво трябва да се състои основното хранене), за да го проверим:

Приемаме за даденост при консултация, че всеки знае как да въвежда зеленчуци ежедневно, но ако не сте свикнали да ги приемате ежедневно, понякога дори не знаете откъде да започнете.

И това е причината тази публикация да предложи няколко идеи, така че консумирането на повече зеленчуци в диетата да е по-лесно, отколкото си мислим.

Как можем да въведем зеленчуци в храната?

В салати

Някои много прости примери са:

Домат, сол и олио
Настърган морков и краставица
Агнета, ябълка и стафиди
Суров спанак, фурми и орехи
...

Сотирани зеленчуци

Задушете няколко зеленчука в голям гювеч и го замразете веднъж направени в индивидуални tupperware. Те могат да се ядат като гарнитура за второто ястие или като част от основно ястие с паста, ориз, кус-кус или бобови растения.

Можем да започнем тестването с:

Лук, тиквички, тиква
Лук, червен пипер, зелен пипер
Лук, черен пипер, морков, тиквички, домат
Патладжан и лук
Лук и сладък картоф
Писто

С тях можете да направите:

Паста с сотирани гъби и лук
Ориз със зеленчуков рататуй
Нахут с патладжан и лук
...

Печени зеленчуци

Можете да направите голяма тава със зеленчуци и да ядете за 2-3 дни (съхранявайте в хладилника с найлоново фолио, което ги покрива).

Патладжан
Сладки картофи (това е грудка, но си заслужава 😉)
Тиквички
Тиква
Лук
Зелени чушки
червени чушки