Как да въведем кисели краставички и ядки в диетичните супермаркети masymas
Туршиите и ядките са надарени от години с негативна конотация в колективното въображение, мотивирани от различни митове за техния състав и калориен прием. Но има много изследвания, които показват, че ежедневната консумация на определени храни от тази категория подобрява здравето ни и ни предоставя множество ползи.
В шоуто за готвене, дадено от Кармен Ордис, завършила гастрономически науки и създател на съдържание в G de Gastronomy, научихме няколко прости рецепти за консумация на тези храни всеки ден по лесен, вкусен и креативен начин.
Гръцка салата
- 10 маслини Каламата
- 10 кисели краставички
- 2 шепи листа от рукола
- 50 грама фета или гръцко сирене
- 10 грама слънчогледови семки
- 5 каперси
- Ives лук
- ½ краставица
- 10 чери домата или 2 малки нормални домата
The Каламата маслини Те са една от бижутата на гръцката гастрономия заради техните органолептични характеристики, но също така и заради техните свойства върху нашето тяло като: регулиране на нивата на холестерола, техния принос на витамин Е, калций и други минерали. За тази рецепта трябва да се придържаме към месото - много сочно - от тези маслини. В допълнение, нейният дресинг ще бъде от съществено значение за ароматизиране на нашата салата и избягване на добавяне на сол. Ние също ще използваме фета или гръцко сирене, направен с овче мляко и сушен в саламура, тъй като е перфектен продукт за приготвяне на салати поради своята гладка и леко кремообразна консистенция и леко солено докосване.
В купа ще сложим маслините, и ние ще добавим листа от рукола. Взимаме половината краставица и го обелваме. Със същия белач нарязваме тънки филийки. Този зеленчук е идеален за подобряване на хидратацията на тялото ни, както и за подобряване на чревния транзит поради съдържанието на фибри.
Добавяме tчерешов оматитос, на туршии и каперси на квадрати. Почистваме пресен лук и го нарязваме на тънки ивици. Прекарването на лука през студена вода преди рязане ще предотврати сълзите на очите, но също така ще направи храносмилането по-леко.