Как да включим храни от мексикански произход по здравословен начин
Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 8
Има много храна от мексикански произход много полезни за здравето и всеки от тях има различни хранителни вещества, важни и необходими за нашата диета.
Замисляли ли сте се обаче какви са те и как можете здравословно да ги включите в храната си? диетологът Карън Салдивар, координатор на университетската клиника по хранене, отговаря на тези въпроси.
Храни от мексикански произход: как да ги включим в нашата диета
Кои са храните от мексикански произход, които не могат да липсват в ежедневната ни диета?
Тези храни сами по себе си са много полезни за вашето здраве. Те са богати на въглехидрати, като царевичната тортила; бобът съдържа протеини, а чилито е богато на витамини.
От времето на ацтеките до днес храните, които никога не са липсвали, са царевица, боб и чили. Те са основни в ежедневната ни диета, както в хранително, така и в културно отношение.
Как можем да интегрираме тези храни в храната си по здравословен начин? (форма на приготвяне, готвене и др.)
Можем да ги ядем в естественото им състояние, освен ако не е необходимо да бъдат сготвени. Важното е да не се разгражда тяхната хранителна стойност при преваряването им, тъй като много от тези хранителни вещества могат да бъдат загубени по време на готвене.