Как да трансформираме горските остатъци в храна за животни
- Изследователи и експерти от индустрията са провели поредица от опити с протеини, получени от дървесина, предназначени за храна на риби. Технологията несъмнено допринася значително за растежа на аквакултурите.
Относно субекта
Теми
Постоянното търсене на храни с високо съдържание на протеини и хранителни вещества подчертава значението на рибарството и аквакултурите. Доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН прогнозира, че растежът на човешкото население ще доведе до увеличаване на консумацията на риба с около 1,2% годишно през следващото десетилетие. Производството на риба и рибни продукти се очаква да достигне 200 милиона тона до 2030 година.
Процесът на производство на съставки за рибни фуражи, включително рибно брашно и протеини, получени от растения като соя, има значителни последици върху използването на земята и водата, както и върху емисиите. Допринася за изменението на климата и загубата на биологично разнообразие. Предвид тези предизвикателства и нарастващата загриженост за безопасността на храните, използването на устойчиви източници на протеини в фуражите за животни, включително рибните фуражи, е все по-привлекателно.
С подкрепата на финансирания от ЕС проект SYLFEED, изследователи и индустриални партньори са провели научни проучвания, демонстриращи ефективността на SylPro като алтернативна протеинова съставка за използване в рибната храна.
От дърво до храна
В съобщение за пресата д-р Рикардо Екмей, вицепрезидент по храненето и координатор на проекта Arbiom, заявява следното: «Резултатите, получени в тези проучвания, представляват решаваща и обещаваща стъпка за признаване на ефективността на SylPro, докато ние продължаваме да разширяваме платформа "От дърво до храна", създадена от Arbiom за пускане на пазара на първия ни търговски продукт ».