Как да си направим здравословен сладолед у дома Гастрономия в Cadena SER Cadena SER AMP

Някои трикове за приготвяне на десерти и закуски с много плодове и без захар

Лятото идва и единственото нещо, което искаме, е да ядем пресни неща. Първо, второ и преди всичко за десерт или между храненията. Сладоледи, сладкиши, а напоследък и сладкиши и сладоледи от кисело мляко. Но можем ли да го направим по здравословен начин?

направим

Диетологът-диетолог Лусия Мартинес обяснява в своя блог (Кажи ми какво ядеш), че противно на това, което много хора вярват, сладоледът не съдържа много плодове и съдържа много захар или мазнини със съмнително качество, така че не е препоръчително е да ги въведете в нашата диета както обикновено. В противоположната крайност от индустриалните сладоледи обаче има домашно приготвени сладоледи, много по-здравословни.

За да получите текстура, подобна на сладолед достатъчно е да използвате замразена бананова основа, към която по-късно можем да добавим и други плодове. Ако смесим тази смес в блендер за стъкло или - още по-добре - в кухненски робот тип Thermomix, резултатите могат да бъдат впечатляващи. И без добавяне на захар!

Всъщност има уред, наречен Yonanas (може да се намери за около 40 евро в Costco и на Amazon), който по принцип се използва за приготвяне на сладолед по този начин: замразен банан, други съставки на вкус. И сладолед към песента! Но и Лусия Мартинес, и Алехандра Ривас, ръководител на Рокамболеск, уверяват, че това устройство не е необходимо, тъй като трикът е в замразения банан.