Как да си направим перфектна оризова супа
Знаеш, че обичам ориз Така или иначе и винаги приготвям рецепта или две на седмица, това е основна част от диетата ми. В блога много обичаме тази категория и може би тя е най-важната по тегло и качество.
Имаме статии, в които обясняваме подробно как да готвя ориз и след това по раздел как да го направя според използваната техника и вид ориз. Днес е ред на супен ориз че ни харесва толкова много в Галисия и че съм опитвал и в други райони на Испания като Аликанте или Мурсия, които ме изумяват.
Мога да кажа, че когато се приберат вкъщи да ядат, обикновено ме канят да направя нещо оризова рецепта, Не им пука какво е, затова избирам този, който ми е по-лесен, оризовата супа. Е, можете да приготвите всичко предварително и по този начин да се насладите на повече от гостите си в кухнята, с добра чаша вино.
Не казвам, че е най-простото, Е, там трябва да контролирате добре времената и да избягвате изчерпването на течността или че оризът се прехвърля и разваля рецептата. Така Събрал съм поредица съвети за приготвянето му у дома по хиляди начини и разбира се, през цялата година.
Arroz caldoso е ориз със супа, който се яде с лъжица. Бульонът може да бъде месо, риба, морски дарове или зеленчуци, които ще придадат вкуса на вашето ястие. И може да бъде придружен от различни пържени картофи и съставки, ... морски риби, хек, омари, миди, месо, зеленчуци ... Смеете ли да продължите да четете?
Съвети за вкусен супа ориз. 4 клавиша, които трябва да следвате стриктно
1. Бульонът, течността, която ще придаде вкус на вашия ориз
- The бульон е ключът към вкуса, никога няма да направите добър ориз, ако нямате добър бульон. По време на правенето на Рибен запас, можете също да използвате черупките на някои скариди или скариди (и техните глави).
- Ще придадете повече интензивност на ориза си и повече вкус на морски дарове. Обяснявам ви го в публикацията на бульона или запас от скариди. Бульонът ще придаде вкус с главни букви на вашето ястие с ориз, ще има значение, ако е качествен бульон, винаги ви казвам, че направете бульон у дома Като количество е страхотно, защото можем да използваме този бульон (който може да бъде замразен) за много рецепти, а не само за ориз.
- Когато говорим за количества течност за ориз, трябва да вземем предвид вида на приготвянето. Сухият ориз обикновено е 2 части и половина бульон за всеки ориз. Кремообразен ориз, 3 части бульон за всеки ориз. И бульон ориз, 4 или 5 части бульон за всеки ориз. Начин, по който оризът да абсорбира между два и три пъти обема си, все още има достатъчно бульон, за да се получи вкусно ястие с лъжица за този вид подготовка.
- The Супа ориз използва значително повече бульон от кремообразния ориз, който използва само малко повече бульон от сухия ориз. За да избегнете уплаха, избягвайте твърде плътен бульон, който може да залепне по дъното.
2. Софритото. Майката и основата на нашия ориз
- The софрито е основата на нашата кухня и начинът да уредим тази рецепта, която ще направим, a добра бърканка е всичко за оризова супа.
- Основните и често срещани съставки на софрито са лук, домат и олио. Оттам нататък влизат в действие и други фактори, като време или вкусовете на всеки от тях, когато се облича препаратът. В този пост имате три вида софрито който ще служи като предястие за ароматизиране на оризовата ви супа.