Как да си направим перфектен смесен сандвич
Хляб и друго тесто
Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всяка от стъпките за приготвяне на перфектен смесен сандвич. Насочете трика!
Знам, че някои от вас, които вече са опитни готвачи, си мислят, че какви глупости идвам да ви кажа тази събота следобед. Но знам, че много от вас ще се интересуват да знаят всички трикове, които се крият зад тази основна рецепта и че отсега нататък винаги ще получавате перфектен смесен сандвич, с перфектно разтопено сирене без изгорял хляб, с хрупкав хляб, но без да капе мазнина или смачкана като цигарена хартия.
Съставки за перфектния смесен сандвич
- Хляб
- Шунка, обикновено Йорк или варена
- Сирене
- Майонеза
Сирене за сандвич, да или не?
Очевидно сиренето го прави, но необходимо ли е да се използва това, което се продава бар сирене за сандвич? И отговорът ми е такъв зависи от това какво искате да постигнете. Бар сирената са удобни поради формата си, тъй като се адаптират към размера на хляба и се топят много добре, защото в действителност те не са точно сирена, а млечни препарати на основата на сирене и натриев цитрат, сол, която кара сиренето да остане емулгирано и което стопилката е по-добра - ако някога сте се чудили какви са загадъчните топящи се соли, които се появяват на етикета на някои нарязани сирена, току-що разгадах загадката-.