Как да си направим печени зеленчуци

Оказва се, че Обичам зеленчуци, добре като цяло и подготвени по всякакъв начин, но се случва и така печена във фурната мисля че е техниката на готвене, която най-много ми харесва и в тази рецепта и двете неща се смесват. Независимо дали са варени, приготвени на пара, на скара, печени, както е в тази рецепта и дори сурови, те са вкусни и признават всички вариации и възможности, за които можем да се сетим.

Тази рецепта от Печени зеленчуци Това е класика, ястие от най-много здрави и най-вече прост и пълен с вкус. Ще ви дам всички трикове подготвям добър дресинг и печете всеки зеленчук толкова дълго, колкото ви е необходимо, плюс съвети да ги нарежете и да получите практически всички зеленчуци, приготвени едновременно и са перфектни. Най-доброто от всичко е, че в зависимост от времето на годината Сменям видовете зеленчуци според това, което е в сезона.

Ако искате кремове, не пропускайте нашата секция супи и кремове, където ще намерите освен известните и вече споменати Вишисоаз, неговият горещ вариант, крем от праз. Ще ви хареса и класиката сметана от тиквички и праз и ако искате да въведете нововъведения, просто трябва да подготвите Крем от колераби с мида и шишче от хамсия.

Не пропускайте нашите домашен зеленчуков крем, идеално да се възползвате от зеленчуците, които са узрели в хладилника и искате да похарчите. Ако предпочитате по-специфични вкусове, опитайте Крем от тиква и моркови и версията под формата на тиквено пюре, или много вкусно домашен крем от гъби и гъби.

Съставки за приготвяне на печени зеленчуци (4 души):

• Броколи.
• Моркови.
• Гъби.
• Гъби.
• Тиква.
• Цвекло.
• Тиквички.
• Патладжан.
• За дресинга винаги количества на вкус, въпреки че посочвам приблизително какво съм използвал за тази тава:
  • Чесън на прах, десертна чаена лъжичка.
  • Цедра от кожата на половин лимон.
  • Пресен джинджифил, почти за пълнене на десертна чаена лъжичка.
  • Прясно смлян черен пипер, около половин десертна чаена лъжичка.
  • Сушена мащерка, половин чаена лъжичка за десерт.
  • Сушен розмарин, половин чаена лъжичка за десерт.
  • Сол, половин чаена лъжичка за десерт.
  • Масло, 5-6 с.л.

Подготовка, как да подготвим рецептата за печени зеленчуци:

1. Ще приготвим всеки вид зеленчук.
2. Обелете моркови и ги разрежете на две по дължина.
3. Изрежете кореновата зона на гъби и ги измийте, за да нямат пръст. Нарежете ги на четвъртинки.
4. Измийте гъби.
5. Измийте тиквички и патладжан, нарязваме дебели филийки и на двете и след това на всяка филийка на 4-6 парчета, за да получим парчета с размер на хапка.
6. Обелете тиква и го нарежете на дебели филийки.
7. Обелете малко кората от багажника и разделете купчината броколи наполовина, след това всяка половина наполовина и всяка четвърт отново наполовина, докато се получат 8 части от букет. Измийте го добре със студена вода.
8. Оставете манипулацията за последно цвекло тъй като нанася мастило на всичко, до което се докосне, както вашите ръце, така и приборите, които ще използвате (въпреки че лесно се съчетава с вода). Обелете го и го нарежете на дебели филийки като тиква.
9. Загрейте фурната до 220 ° C с нагряване и спускане и вентилатор.
10. За да подготвите дресинг настържете лимонова кора и парчето от джинджифил охладете и сложете и двете в малък съд. Добавете останалите съставки за дресинга: чесън на прах, прясно смлян черен пипер, мащерка, Розмарин Y. Сол. Разбъркайте всичко добре с чаена лъжичка и след това добавете масло, за тази тава съм използвал около 5-6 супени лъжици екстра върджин зехтин.

---