Как да си направим малки пилешки якитори рецепти
Днес ще приготвим няколко вкусни пилешки якитори, някои пилешки шишчета от японски произход, които са истинска наслада и много лесни за приготвяне!
Тайната на вкуса на тези пилешки шишчета е сосът, който се приготвя със смес от соев сос и мирин, но за това ще говорим по-късно. Това е шиш, тоест бърза храна, която се приготвя на барбекюто; Но не се притеснявайте, защото ние също ще ви кажем как да ги приготвите на скара и във фурната за тези от вас, които нямат барбекю. The якитори е идеалният съпровод на добър прът, така че развеселете се!
СЪДЪРЖАНИЕ
Какво е якитори?
Буквално, якитори означава пиле на скара. И няма много по-голяма тайна зад този японски шиш: това е пилешко шишче, което може да включва и някои зеленчуци, подправени със сос или просто със сол. Всъщност в Япония ще се чудите как го искате, ако с тара (сос) или с шио (сол).
Нещо любопитно е, че тези шишчета не се приготвят само с пилешко месо (бедро или крила): има хрущяли, кожа, вътрешни части като сърцето и стомаха, а също така се правят с пилешки кюфтета. Тези шишчета се правят на тесни и дълги барбекюта, които позволяват на частта от шишчето, която не е покрита от месото, да не изгори, защото е извън барбекюто. Ще решим проблема, като намокрим клечките за зъби или ги увием с алуминий, за да не изгорят. Месото се приготвя с топлината на жаравата, тъй като ще си представите истински деликатес; но не се притеснявайте, че никой не трябва да се лишава от вкус на вкусно якитори: ние също ще ви кажем как да ги направите на скара или в тигана и във фурната.
Рецепта за пилешки якитори
Съставки за 4 шишчета
- 4 пилешки бедра без кости или 1 гърда
- пръчки за шиш
- 2 лука
- по избор: други зеленчуци, като чушка, тиквички и др.
За соса