Как да си направим кюфтета от киноа и нахут - по-добре със здравето
Търсите рецепти за заместване на месото? Искате ли да се насладите на по-питателен и заситен обяд? Ако отговорите ви са да, открийте как да направите вкусни кюфтета от киноа и нахут. Това е леко и лесно за приготвяне ястие, което можете да включите в диетата си.
Както киноа, така и нахут, се открояват с високото си съдържание на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Освен това и двете храни са с ниско съдържание на калории и представляват важен източник на енергия. Най-хубавото е, че те са гъвкави и могат да се добавят към много ястия.
Хранителни свойства
Приноси от киноа
Киноата е класифицирана като "супер храна" поради своите хранителни свойства. Това е безглутенова псевдоцерална което освен това осигурява значителни количества протеини, витамини Е и въглехидрати. Други хранителни вещества, съдържащи се в тези семена, са:
- Витамини от група В
- Магнезий
- Манган
- Съвпада
- Фолат
- Желязо
- Калий
- Калций
- Мазнини, включително омега 3 мастни киселини
- Фибри
Принос на нахут
Нахутът е бобови растения, добре познати по целия свят. Въпреки че популярността му е отскоро, се отглеждат в страните от Близкия Изток в продължение на хиляди години. В момента те се оценяват заради високата им хранителна стойност, тъй като това е важен източник на:
- Витамини от група В
- Витамин Е
- Протеин
- Фолиева киселина
- Калий
- Съвпада
- Манган
- Магнезий
- Калций
- Желязо
- Здравословни мазнини
- Фибри
Кюфтета от киноа и нахут
След преглед на свойствата на тези храни, време е да се научите как да приготвяте вкусните кюфтета от киноа и нахут. Без съмнение това е питателно ястие, което можете да добавите без съжаление към вашата диета. Хайде да го направим!
Съставки
- 1 чаша варен нахут (200 г)
- Една скилидка чесън
- 1 чаша варена киноа (200 г)
- 1 парче червен пипер, нарязан на ситно
- 1/2 чаша галета (100 g)
- 1 супена лъжица соев сос (15 ml)
- 2 супени лъжици кориандър, нарязан на ситно (40 г)
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер