Ксантини, познаваш ли ги
Сред ксантините се открояват кофеинът, теофилинът и теоброминът, осигурени съответно от кафе, чай и какао.
Имате ли кафе, чай или какао за закуска сутрин? И така, пиете напитки, които съдържат ксантини. Открийте какви са те и ползите, които предлагат на тялото ви както в хранителен, така и в други аспекти.
Какво представляват ксантините?
Те представляват набор от вещества със стимулиращи свойства, които се срещат естествено в определени растителни видове. Сред ксантините се открояват кофеинът, теофилинът и теоброминът, осигурени съответно от кафе, чай и какао. Също така откриваме ксантови основи в мате, гуарана и кола.
Кафените зърна и чаените листа, с които правим стимулиращи напитки, които са част от нашата закуска или моменти на социална наслада, са най-много храни с ксантини най-широко разпространената консумация в световен мащаб. Какаото, макар и първоначално от Америка, вече се консумира на практика в целия свят и освен това е добър източник на хранителни вещества.
Мате се консумира главно под формата на запарки в Южна Америка, а гуарана, подобно на ядката кола, често се използва като съставка в някои газирани напитки и енергийни напитки.
Ксантините лесно се разпределят в тялото и имат способността да преминават през кръвно-мозъчната бариера. Химичната му структура е подобна и затова ефектите му са подобни.
Как действат ксантините?
The ксантини действат върху различни системи на тялото, като подчертават:
Те стимулират централна нервна система (ЦНС), особено кофеин, последван от теофилин, отбелязан в кафето и чая. В този смисъл, теоброминът, присъстващ в какаото, е най-слабо активната ксантична основа. Какаовите зърна, освен че съдържат теобромин, съдържат и кофеин, макар и в по-малки количества. В умерени дози те подобряват умственото и физическото представяне и поддържат индивида в състояние на готовност. Те могат да се разглеждат като социално прието лекарство и могат да се развият толерантност и зависимост, особено към кофеина. The ефект на кофеина обикновено трае между три и четири часа, въпреки че зависи от скоростта на метаболизма на всеки човек. Трябва да се каже, че при високи дози те могат да причинят тревожност и дисфория, както и нарушения на съня.