Как да си направим домашни кубчета от бульон По-здравословен бульон! Паулина Кухня
В тази програма ... Коки подлудява Паулина, самолет минава, Паулина изпуска нервите си и перуката й духа ... така или иначе.
Паулина ни учи днес как се правят домашни кубчета от бульон да имате винаги под ръка истински зеленчуков бульон, рецепта, ако обичате да се храните здравословно!
Най-хубавото на тези домашни бульони е, че издържат 6 месеца замразени. Това е невероятно, винаги имам готови бульони, по-здравословни от тези в супермаркета и те продължават дълго. Надявам се и вие да опитате, изглеждат страхотно.
Никола Гарупа
Продуцент
НАТИСНИ ТУК за да ме следвате в моя канал в Youtube, качвам съдържание изключителен за тази мрежа!
Съставки
за около 6 саксии като тези на снимката *
- 1 кг. от зеленчуци асорти **
- 300гр. едра сол
- 1 чаша вино
- 1 връзка магданоз
- 2 големи скилидки чесън
* Това количество дехидратиран зеленчуков бульон трае около 6 месеца (и аз използвам много!
** Може да е от всякакъв вид зеленчуци, но препоръчвам винаги да има листни зеленчуци и някои с по-голяма консистенция, като картофи или моркови. Зеленчуците, които използвах за тези домашни бульони, бяха: морков, тиква, лук, спанак, царевица, патладжан и тиквички.
Как се правят домашни бульони
Това е много просто
1. Поставете Всички съставки в тенджера на средно-слаб огън, с не повече течност от чашата вино. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време.
2. Когато зеленчуците отделят течността си, разкрийте и оставете течността да се изпари напълно. Целият процес отнема около 1 час и половина. Разбърквайте на всеки толкова често, за да не залепне.