Как да си купим добър пъпеш, консервация и употреба в кухнята

купим

В супермаркета е най-добре да изберете най-тежките пъпеши според техния размер

Актуализирано: 30 декември 2020 г.

Както много други зеленчуци, пъпеш Това е плод от растение за катерене, което се отглежда на нивото на земята, затова е важно да се измие добре с гореща вода и сапун, преди да се отвори, тъй като повърхността на кората може да бъде замърсена с микроби и почва.

Важно е да вземете пъпеша в точката му на зрялост, за да се насладите на сладкия му вкус. Когато пазаруваме, най-добре е да избираме пъпеши, като вземаме предвид следните аспекти:

  • Размер: по-тежък за размера си (същото като при динята).
  • Цвят: с малко или никакъв зелен цвят на кожата.
  • Докоснете: че дават малко при притискане от краищата на стъблото и цветовете. Ако дава твърде много и пръстите са лепкави, това е минало.
  • Мирис- Летните пъпеши трябва да имат приятен аромат, но зимните пъпеши са малко или никакви.