Как да СЪХРАНЯВАТЕ И ЗАМРАЗЯВАТЕ тиквичките - съвети и трикове

Тиквичките винаги присъстват в нашата кухня, благодарение на своята гъвкавост и многобройните начини за приготвянето им. Този зеленчук служи както за сгъстяване на супа, така и за представянето й като основно ястие, какъвто е случаят с пълнени тиквички и крем от тиквички.

Поради тази причина вероятно сте се чудили дали тиквичките могат да бъдат замразени за използване друг ден. В RecetasGratis ви казваме всичко за него, за да можете да откриете как да запазим и замразим тиквичките правилно, или сурови, или в рецепти. Направи го!

1. Как да запазим тиквичките
2. Как да замразите тиквичките без да се бланширате
3. Можете ли да готвите варени тиквички?
4. Как да замразите крема от тиквички
5. Как да замразите пресни тиквички
6. Как се размразяват тиквички

Как да запазим тиквичките

Има няколко ефективни начини за консервиране на тиквички. Можете да го направите консервиран, чрез винегрети и кисели краставички, или замразен. Ако обаче планирате да приготвите тиквичките много скоро, можете просто да ги охладите. За да издържи възможно най-дълго в хладилника, следвайте внимателно следните стъпки:

1. Оставете го цял. Ако нарежете тиквичките, те се повреждат по-бързо.
2. Не го мийте. Избягвайте да измивате тиквичките, тъй като излишната вода ги изгнива по-бързо.
3. Изсушете го много добре, докато не се отстранят следи от влага. Изсушете внимателно тиквичките, направете го внимателно. Излишната влага ускорява растежа на мухъл.
4. Поставете го в найлонова или хартиена торбичка. Ако имате тиквички в торба, процесът им на разлагане ще бъде по-бавен. Тъй като ви е необходим въздух, който да циркулира в торбата, направете няколко дупки в нея, преди да я запечатате. Ако не, можете да го оставите отворен.
5. Поставете торбичките с тиквички в чекмеджето на хладилника. Поставете тиквичките в тази зона за борба с влагата. Разбира се, зоната трябва да е напълно чиста.
6. Не съхранявайте тиквички до плодове, които произвеждат етилен. Ако съхранявате тиквички близо до банани, пъпеши, праскови и други, вкусът им ще е горчив.
7. Не пазете тиквички за повече от 5-7 дни. Рано или късно тиквичките ще започнат да увяхват, така че не чакайте толкова дълго, за да ги използвате. Колкото по-хладно, толкова по-добре.

Ако имате други въпроси относно консервирането на зеленчуци и други храни, не пропускайте статията ни Как да консервираме и замразим броколи и Можете ли да замразите сирене?

Как да замразите тиквичките без да се бланширате

Все пак най-добрият начин за замразяване на тиквички или почти всеки зеленчук го попарва, можете също да ги замразите, без да ги подлагате на някакъв предходен процес (т.е. суров) и да получите приемливи резултати. Трябва обаче да вземете предвид, че веднага щом размразите зеленчука, процесът на влошаване ще се ускори бързо, нещо, което би се случило по-бавно, ако го приготвите преди това.

Ако решите за замразете суровите тиквички, трябва да приготвите тиквичките веднага и да ги консумирате, за предпочитане. За да постигнете това, просто следвайте тези стъпки:

---