Как да съхранявате храна у дома
За да имате здравословна диета, от първостепенно значение е преди всичко да имате правилни стандарти за хигиена и съхранение на храни. Защитете здравето на семейството си, като поддържате всичко, което може да влезе в контакт с храната, чисто.
Измийте добре ръцете си преди и след контакт с храна. Използвайки сапун, активно разтривайте ръцете си за 20 секунди под топла течаща вода.
Използвайте гореща сапунена вода по време на приготвянето на храна, за да почиствате съдове, сребърни прибори, кухненски прибори, ножове, дъски за рязане и плотове. Тъй като гъбите и кухненските парцали могат да съдържат бактерии, препоръчително е да използвате хартиени кърпи и почистващи препарати за еднократна употреба за почистване и изсушаване на различни кухненски повърхности.
Как да съхранявате храната в хладилника
- Дръжте суровите меса и техните вещества отделно от другите храни.
- Използвайте термометър в хладилника си, за да сте сигурни, че температура на фризера е -18 ° C или по-малко, а зоната на охлаждане е между 2 ° C и 5 ° C.
- Никога не оставяйте нетрайна храна извън хладилника за повече от два часа.
- Охладете или замразете остатъците от храна, като се уверите, че е добре покрита, и се опитайте да я консумирате в рамките на следващите 2-3 дни.
- Яжте прясна риба, пиле и говеждо месо в рамките на два дни след покупката.
- Яжте други големи и необрязани меса в рамките на три дни след покупката. Ако няма да ги готвите през това време, те трябва да бъдат замразени.