Как да се храним здравословно с малко пари
МАДРИД, 22 май. (Infosalus/EP) -
Всеки път, когато трябва да направим покупка, ние разглеждаме съдържанието на нашите портфейли, портмонета и банкова сметка, след това цената и след бърз интериорен монолог решаваме. Преди кризата не мислихме толкова много. Въпреки че що се отнася до храната, не трябва да пестим разходи, защо да плащаме повече от необходимото, ако можем да се приспособим към намален бюджет и да се храним здравословно и евтино?
Както е посочено от цифровия бюлетин на Европейски съвет за информация за храните (www.eufic.org) има широко разпространено фалшиво убеждение, че здравословната храна е скъпа. Въпреки че може да е необходимо допълнително планиране и размисъл, възможно е да се храните здравословно с ограничен бюджет. За това специалистите от европейската институция предлагат следните стратегии.
Глобално намаляване на разходите
Проучване на Евробарометър от 2010 г. относно социалното въздействие на икономическата криза установи, че до един на всеки петима европейци са имали затруднения да купуват храна или други ежедневни нужди поне веднъж през 12-те месеца, предхождащи проучването. Предвид нестабилната икономическа ситуация, хората по целия свят се притесняват за бъдещето и се опитват да намалят разходите си. Очевиден начин за това е чрез разходи за храна, посочват те от www.eufic.org.
Готвенето у дома е по-евтино
Неотдавнашно американско проучване оцени разходите за закупуване на храна в съответствие с националните диетични препоръки в супермаркет в сравнение с закупуването на бърза храна в модерните ресторанти. Хранителните магазини включват големи количества плодове по тегло, замразени зеленчуци, пилешки гърди, постно месо, тестени изделия, хляб, зърнени закуски и млечни продукти. Ястията, закупени в модерни ресторанти, бяха сандвичи, панирано пилешко месо, сотирани или пържени картофи, сок, кафе и безалкохолни напитки.
Анализите разкриха, че цената на калория при диетата за бързо хранене е с 24% по-висока от тази на диетата, приготвена в домашни условия. Това изчисление обаче не взе предвид разходите за частна инфраструктура за готвене и времето, необходимо за закупуване и готвене на храна, въпреки че общите икономии могат да бъдат по-ниски във всеки случай. За съжаление няма сравними данни на европейско ниво.
Спазването на диетичните препоръки е икономично