Как да се храним от tupperware по здравословен и безопасен начин

  • Трябва да си измием ръцете със сапун и гореща вода преди готвене и ако боравим с различни храни.
  • За предпочитане е да се избират храни, които трябва да се подгряват, а не студени, тъй като температурата над 75 градуса убива бактериите.

здравословен

С връщането в офисите на голяма част от работниците се връщат и типерите, особено когато на много работни места общата трапезария е временно затворена, за да се избегнат тълпи и с част от ресторантите все още са затворени.

Опцията за tupperware, приготвена у дома, освен че е най-икономична, може да бъде и най-здравословната, тъй като това е храна, приготвена у дома и в която ние контролираме съставките и количествата. въпреки това, Tuppers не са без рискове, особено когато температурите са високи. За да ги намалим до максимум, по време на процесите на приготвяне, съхранение и нагряване на храната, която ще консумираме по време на работа, трябва да вземем предвид някои хигиенни правила. И освен, че ги пълним със здравословна храна, трябва да се уверим, че тупърите не съдържат микроорганизми, които могат да ни разболеят или да изплашат.

AECOSAN, испанската агенция за безопасност и хранене на храните, ни дава някои ключове за постигането на това.

Приготвяне на храна у дома

Въпреки че темата ще изисква отделна статия, важно е, за да спазваме здравословна и балансирана диета, да имаме някакво планиране, тоест да не оставяме ежедневието си винаги на импровизация. По този начин ще намалим храната, която се разваля и която може да представлява риск. След като менюто е избрано, е важно, и то повече по време на COVID-19, измийте ръцете си със сапун и гореща вода за поне 20 секунди преди готвене. Също така ще трябва да го направим по-късно и когато преминем от боравене с една храна към друга, особено ако един от тях е суров и/или е сурово месо, морски дарове, риба и яйца. Всички те трябва да се обработват отделно от всяка друга храна и помежду си. Трябва също така да измием добре кухненските прибори, използвани за обработка на всяка сурова храна.

При готвене се уверете, че топлината се разпределя равномерно и никоя част от храната не остава неварена. За да бъде месото в безопасност, трябва да се готви, докато когато се набоде вилица, тя излезе чиста от сокове, добре приготвената риба има твърда консистенция и яйцата трябва да се готвят, докато и жълтъкът, и белтъкът се втвърдят. Преди да съхранявате, разделете ястията на порции, те ще се охладят по-бързо и ще избегнат по-нататъшно боравене.