Как да се храним, да спим и да се придвижваме, за да старееме по-добре
20 ноември 2019
Всички сме го преживели отблизо: някой навършва 70 или 75 години и започва да вижда как техните заболявания се размножават внезапно, появява се някакво хронично заболяване (почти всички са свързани с възраст от 60 години), влизанията започват и напускат болницата, с все по-дълги интернации и той почина на 85 или 90 години, оставяйки след себе си сиво десетилетие, достойно за забрава. Сега, по-добра версия на историята, в която учени, които изучават молекулярната биология на стареенето, имат солидни надежди: нашият герой навършва 70 години и продължава да живее живота си (с повече свободно време, тъй като той също е пенсиониран), той играе със своите внуци, той спортува, пътува ... и духа 80 свещи така. Долорес? Малко, най-много зъб. А ракът, болестта на Алцхаймер или Паркинсон не изглежда настрани. Може би, вярно е, той се движи по-неудобно, но нищо парализиращо, докато препъването на 85 или 90 завърши с костна фрактура. Няколко дни в леглото и вие умирате: дори лекарят не знае точно причината.
"Уау, как живеят столетниците, макар че в техния случай това се дължи на генетичен късмет. Но какво, ако това може да се случи на останалите от нас?", Казва Фелипе Сиера, промоутър на статията (Cell, 2013), в която учени от всички по света светът определи отправна точка за постигането на това, с дефиницията на седем молекулярни процеса, които се намесват в стареенето и поставят основите на геонауката (борба срещу болестите, свързани с възрастта, просто като го забави). „Това е нещо, което вече е постигнато при няколко животински видове, включително бозайници (мишки), с последствие, че те живеят по-дълго и в по-добри здравословни условия“, казва Мария Бласко, биолог и директор на Националния център за онкологични изследвания (CNIO) ). Оказва се, че историята не е научна фантастика. Преглеждаме стълбовете и как да ги формоваме.
Молекулни увреждания, стволови клетки и регенерация: малко за надраскване
Два от процесите, които в момента позволяват по-малко намеса, казва Фелипе Сиера, директор на Департамента по биология на стареенето в Института за стареене на САЩ (NIA), интегриран в Националната здравна система (NIH). Първият се състои от молекулярно натрупване на постоянни увреждания в тялото ни, „които не можем да поправим, когато остареем“. Упражнението например го прави, въпреки доказания положителен ефект. "Поради тази причина не бих препоръчал да бъде много интензивен след 70-те години", казва лекарят по биохимия и молекулярна биология. Що се отнася до стволовите клетки, науката изследва как да се намеси в тяхната регенерация с лекарства, въз основа на интересни изследвания (някои с Нобелова награда), които са успели „вече да не забавят, а да обърнат стареенето при мишки, карайки ги да ремитират болести“. Но нито един все още не е в процес на разработка.
Възпаление: повече от вероятния „бум“ на сенолитиците
Да имаш рожден ден, заедно с лоши навици като пушене, спазване на висококалорична диета или прекаляване с алкохол, умножава появата на застаряващи клетки, които насърчават ниско, но постоянно възпаление, което „е началото на много дегенеративни заболявания, като фиброза (белодробни, бъбречни и чернодробни), атеросклероза, диабет и други невродегенеративни заболявания ", посочва Мануел Серано, един от големите учени по въпроса, от Института за изследване на биомедицината в Барселона. По този начин работата е фокусирана върху намирането на лекарства, които предизвикват смъртта на тези палави клетки, "с много обещаващи терапевтични ефекти при експериментални животни".
Вече има такива в клиничната фаза, отбелязва Сиера, която не изключва възможността да се намесва и в стълба на възпалението чрез хранене, "поради това как променя микробиома ни". За Лорена Енрике Санчес, член на специализираната група по клинично хранене на Испанската академия по хранене и диететика и управител на SeaFood Safe Food, това са диетичните насоки, които намаляват това хронично възпаление, което ни обрича да остаряваме зле: изберете богати продукти в омега 3 мастни киселини (ленени или чиа семена), зелени листни зеленчуци, плодове и кръстоцветни плодове (зеле и броколи), както и изхвърляне на преработени храни, брашна, рафинирани захари и излишно червено месо.
Метаболизъм: идилия с периодично гладуване
Оптимизирането на енергията от тялото, определено от метаболизма, трябва да бъде цел на тези, които копнеят за щастливо стареене. За този стълб лекарства като рапамицин, който е на път да излезе на пазара, но с друга употреба („увеличава отговора на хората над 65 години на грипната ваксина с 30%“, Sierra усъвършенства), са вълнуващи, въпреки че поставят изследователите в етична дилема. „Търсим лекарства, които ще позволят на хората да празнуват години, без да се разболяват, докато тежат 400 килограма и са в легнало положение пред телевизора“, отразява директорът на NIH. „За мен идеалното би било да не добавям хапчета към възрастните хора.