Как да се грижим за вашата диета по време на задържане поради коронавируса COVID-19 - Fundación

Винаги, но особено в тези дни на затвор, едно от основните ни задължения е да се грижим за себе си. В допълнение към физическата активност, диетата е основният стълб, с който можем да постигнем това, тъй като чрез нея можем да задържим много от най-важните сърдечно-съдови рискови фактори. Затлъстяването, диабетът, хипертонията и високите нива на холестерол са фактори, които застрашават здравето на сърцето ни. Но ако спазваме здравословна диета, в която включваме подходящите хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали в съответното съотношение, което основно отговаря на средиземноморската диета), ще можем да ги контролираме.

диета

За да сме сигурни, че спазваме балансирана диета, която се грижи за сърцето ни, този списък с практически съвети може да ни помогне:

Разграничаване между пресни, преработени и ултрапреработени продукти

Да знаем как да правим разлика, за да избираме пресни и преработени продукти, като избягваме ултрапреработените, е едно от първите правила, които трябва да имаме предвид. Както обясни кардиологът Амелия Каро Хевия от Института Корвилуд и координатор на работната група по спортна кардиология към Испанското кардиологично дружество, пресните продукти са тези, които достигат до потребителя директно, без да се трансформират или след минимална трансформация. Колкото по-свеж е продуктът (яйца, плодове, зеленчуци, прясна риба и месо), толкова по-добре ще запази компонентите си. Що се отнася до преработените храни, те са тези, които претърпяват някаква трансформация, но запазвайки суровината като тестени изделия, хляб, зехтин, бобови растения или замразени зеленчуци. Това, което ги характеризира, е, че матрицата остава същата суровина и основата на храната не е фалшифицирана.

Въпреки това, ултрапреработените продукти вече нямат тази оригинална матрица. За производството им част от оригиналната храна се елиминира и се добавят добавки, които позволяват тяхното запазване. За да ги разпознаете, просто погледнете етикета, тъй като ултрапреработените продукти съдържат в повечето случаи сол, нездравословни мазнини ("транс" и наситени мазнини), захар и добавки.